ИДЕАЛЬНЫЙ СЕМЕЙНЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ВЫХОДНОГО ДНЯ ☆ Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски
На 4 штуки:
Опара:
Молоко теплое – 150 мл.
Вода теплая – 150 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Тесто:
Масло – 50 мл.
Соль – 2 ч.л.
Мука – 550 гр.
Начинка:
Сыр – 250 гр.
Сыр сулугуни – 250 гр.
Вода теплая – 150 мл.
Яйцо – 4 шт.
Для начала сделайте опару. В глубокую миску налейте 150 мл. теплого молока, 150 мл. теплой воды. Добавьте 1 ст.л сахара, 1 ст.л дрожжей, 3 ст.л. муки. Перемешайте хорошенько. Закройте крышкой, уберите в теплое место на 15 минут. Когда опара поднялась шапкой, добавьте 2 ч.л. соли и 50 мл. масла. Размешайте. Теперь постепенно просеивайте муку, сначала замешивайте ложкой, а когда масса загустеет добавьте еще муки и начните замес руками. Должно получится мягкое тесто. Плотно закройте крышкой и уберите в теплое место на 30 минут.
П...
სულ კომენტარები: 0 | |